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大蒜油

主产于埃及、中国等。强烈刺激气味,主要用于制备辛香调味料,也用于消毒剂等药品

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主产于埃及、中国等。强烈刺激气味,主要用于制备辛香调味料,也用于消毒剂等药品


      大蒜油是大蒜中的特殊物质,呈现明亮透明琥珀色的液体,它是大蒜中抽取而得最重要的物质,此精油含很重要的活性硫化物,它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。

简介

大蒜素油为淡黄色液体,具有浓烈的大蒜气味,不溶于水,部分溶于乙醇,虽然大蒜油中的主要成分属硫醚类化合物,但化学性质比较稳定,在非强酸环境中可耐120℃以上高温而不易分解,但若长期暴露于紫外线下,可诱发分解。由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。为澄清苍黄色至橘红色液体。且强烈刺激气味,似硫醇。1.050~1.0951.550~1.580。主成分为烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物、大蒜素等。主产于埃及、中国等。主要用于制备辛香调味料,也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂,用于食品工业。大蒜油也可化工合成(主要成分为:二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚),主要原料为氯丙烯、硫化碱等,主要用于饲料工业,执行标准:NY/T1497-2007

基本信息

项目

标准

Item

Standard

色状

苍黄色至桔红色液体液体

Description

Cubeba liquid yellow to orange liquid

香气

具有一种非常强烈的似硫醇的气味

Odour

Have a very strong smell of mercaptan may

相对密度(25/25)

1.040~1.090

Relative density(25/25)

折光指数(20)

1.559~1.585

Refractive index(20)

(GC,%)

DIALLYL DISULFIDE   19-41

DIALLYL TRISULFIDE  26-56

重金属(以铅计)

To Pass Test

Heavy metal (as Pb)


有效成份

丙基二硫化丙烯、二硫化二丙烯、三硫化二丙烯、硫化二丙烯、甲基硫化丙烯等多种挥发性含硫化合物

作用及用途

1 广谱抗菌,抑菌力强

2 调味诱食,改善饲料品质

3 增强免疫功能,保健促进生长

4 改善动物品质

5 降毒驱虫,防霉保鲜

6 无毒、无副作用、无药残留、无耐药性。

7 抗球虫作用。

8TNT炸药原料之一

特定功效

1、体内循环系统的天然强壮剂——降低胆固醇及血脂,增强血管弹性,减低血小板凝集而促进血液循环,能预防血栓、高血压等心血管疾病。

2、预防感冒,并适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

3、激活胃肠粘膜,健胃整肠,促进食欲,加速消化。

4、能调节血糖,预防糖尿病发作。

注意事项

1、不能与碱性物质混置。

2、无磷鱼慎用

应用

大蒜油是一种广谱抗菌物质,具有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等多种药理功能。因此,在很多领域都有广泛的应用。在医疗方面, 大蒜素可用于治疗感染性疾病、消化系统疾病、口腔疾病、心脑血管疾病等,且具有防衰老、防金属中毒、防癌抗癌等作用。在养殖方面, 大蒜素对动物有明显的诱食作用,且在体内具有杀菌、抗氧化作用,并能增强动物免疫功能。在各种动物饲料中添加大蒜素,可提高动物的采食量和饲料转化率,提高动物的成活率,减少发病率,并能改善动物产品肉质,是一种极有应用价值的饲料添加剂。在种植方面,大蒜素可用于对农作物害虫和线虫的防治。一些企业看好大蒜素的开发前景,为了使用方便、增加疗效,已经研制出大蒜素、大蒜素注射液、大蒜素胶丸、大蒜素泡腾片、大蒜油微囊、大蒜油气雾剂、大蒜酊、大蒜液、大蒜糖浆、大蒜片、大蒜灌肠液、大蒜注射液等。



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